食や健康に対する関心の高まりとともに、「雑穀」が見直されだしました。
栄養分においても、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で女性や健康志向の方にも安心してお召し上がりいただきます。
私たち、長崎県手延素麺製粉協同組合は、そんな麺好きの皆さんにお応えすべく国内の契約農家で栽培された十六種類の雑穀を練りこみ極上の素麺、その名も【手延十六雑穀麺】を開発いたしました。
職人の手によって行なわれる絶妙な配合バランスと、400年の伝統を受け継ぐ島原の手延製法で仕上げたこだわりの逸品です。
つるつる、モチモチの食感とともに茹でた後も麺が伸びにくく、プロの料理人や主婦に大好評です!